建水，小米辣优质种植区域，最佳种植气候带。

      建水，“中国小米辣之乡”，因盛产小米辣而得名。

      “建水小米辣”被公认为中国最好的“小米辣特稀品种”。

       “建水小米辣”因具有突出的地域文化特征，而获得“国家地理标志商标”保护。

       依托“云南省农业科技示范园区”、“出口食品农产品质量安全示范区”、“现代农业示范园区”，立足产业转型需求和市场拓展要求，在优秀共产党员、省级科技特派员、公司总经理常钰带领下，建水会和商贸有限公司（以下简称“会和农业”）充分发挥科技型农业龙头企业带头示范作用，创新发展模式、创新发展目标、创新发展理念，以农民为中心、以科技为核心，以绿色、优质、高产为手段，以带动农户增收为目标，系统开展“建水小米辣”绿色高产关键技术集成研究、“建水小米辣”新品种与综合配套关键技术集成应用、“建水小米辣”绿色标准化栽培技术示范应用、“建水小米辣”绿色食品深加工及产业化开发应用、“建水小米辣”产品认证及可追溯体系建设等系列科技创新活动，加快实现产品创新、技术创新、管理创新、模式创新、品牌创新，在“建水小米辣”品种、品质、品牌等方面取得了重大突破和创新，成功育繁筛选出了适合当地种植的丰产性好的“建水小米辣”新品种，创制了代表行业领先水平的“建水小米辣”标准化栽培技术规程、新品种繁育技术规程、育苗技术规程、绿色食品产地环境管理规范、绿色食品“建水小米辣”产品质量标准和食品安全标准，攻克突破了“建水小米辣”育繁育苗关键技术、穴盘育苗与配套基质关键技术、合理密植与起垄双行地膜覆盖综合防治精细管理高产栽培技术、绿色食品建水小米辣罐藏食品深加工关键集成技术及全过程控制质量安全标准集成关键技术、获得自主知识产权新技术、新品种、新规范、新标准30多项，通过了“中国绿色食品”认证、“无公害农产品原产地”、“出口溯源”认证，加快了产业技术升级，成功开发市场需求量大的“绿色、安全、优质”、“建水小米辣”绿色食品拓展国内外市场，产销率100%，检测合格率100%，订单增长率35%以上，获得长期订单超过5万吨，市场得到进一步拓展。

       通过“科技+基地+市场”、“龙头企业+示范员+基地+农户”、“互联网+小米辣+市场”、“科技特派员+种植大户+农户（贫困户）”的新模式、新理念、新业态，专家指导与现场培训科技辅导相结合，加强“建水小米辣”标准化栽培与绿色化管理防控技术技能培训，不断提高广大山区种植农户科学管理水平和现代化栽培水平，先后培训农户超过1000人次，积极推广“建水小米辣”新品种、新技术、新模式，实现“建水小米辣”质量产量双提升，亩产效益提高50％以上，亩产单产提到50％以上，建立科技示范基地5000亩，带动超过5万亩，带动农户超过35000户，辐射建水10多个乡镇及周边县市大力发展“建水小米辣”绿色食品产业，成功走出了一条“基地、生产、加工、市场”一体化科技创新发展新路子，为加强地方特稀品种开发利用、加快发展乡村特色产业，成效明显，“会和农业”荣获“云南省科技型中小企业”、“云南省创新创业大赛三等奖”等称号，公司总经理常钰荣获“中国质量科技创新先进个人”、“云南省科技特派员”等殊荣。

       面对新形势、新要求，“会和农业”总经理常钰说：进一步探索“产品品牌+企业品牌+区域品牌+市场”、“小米辣+绿色食品+科技创新+市场+品牌”的新模式，进一步“挖掘地域品牌价值”、“科技赋能创新价值”、“集成应用提升品质”、“突出生态有机价值”、“产品加工转化增值”、“食辣文化增添颜值”、“优化渠道扩大市值”、“调整结构提升价值”，鲜销、鲜食、半成品、罐头储藏、深加工多元化拓展产业发展空间、拓宽产品开发思路，延伸产业链，提升价值链，大幅提高产品品牌知名度和美誉度，进一步加强“产、加、销”、“贸、工、农”一体化发展，增强国内外市场竞争力，加快实现“小辣椒、大产业”的目标，让火红的辣椒更红火，在乡村振兴中发挥更大作用。